Peso neto: 250 gr.

Región: Kibira (Burundi)

Variedad: Bourbon

Proceso: Lavado

Terroir: Cultivado entre 1.500 y 2.300 metros de altura

Notas de taza: Sabor afrutado y ácido. En taza destacan sabores a caramelo y frutos rojos. Cuerpo cremoso y acidez cítrica

 

Tostado por Fernando Porres

 

Acerca de este café

Varietal Bourbon, cultivado entre 1.500 y 2.300 metros de altura en Kibira (Burundi). Cosechado de abril a julio. Proceso de lavado. Con 86,50 puntos sobre 100 por la SCA (Specialty Coffee Association). Sabor afrutado y ácido. En taza destacan sabores a caramelo y frutos rojos. Cuerpo cremoso y acidez cítrica.

Jeanine Niyonzima-Aroian

En 2012, Jeanine llevó a cabo su sueño fundando JNP Coffee, una compañía especializada en cafés de alta calidad cultivados en Burundi por su gente. Hoy en día, la compañía es conocida por sus galardonados cafés especiales, así como por el conocimiento que comparten con los productores, y por las buenas obras y el liderazgo que brindan en origen.

Verdaderamente un modelo a seguir para lo que una mujer de Burundi puede lograr en su país, Jeanine continúa avanzando en la industria mundial del café de especialidad como licenciada de grado. A través de su negocio de café de especialidad, busca sólidas asociaciones de productores, intercambio de conocimientos, igualdad de género y acceso a la educación en alfabetización financiera y liderazgo, todo para empoderar a los agricultores y sus familias en Burundi.